Økologiske lucernefrø til spiring smager mildt af salat. De bruges rå og kan anvendes i alt fra sandwich og smørrebrød til wraps og dips. Kun fantasien sætter grænser.
Spirerne fra lucernefrø kaldes også alfalfaspirer. Lucernespirerne indeholder en stor mængde protein, mineraler og vitaminer og er derfor en af de mest næringsrige spirer. De er desuden gode for fordøjelsen. Spirer kan bruges til salater, i sandwich, i brød, i te, som topping, i supper og i smoothies
Fremgangsmåde:
- Læg frøene i blød i en kop og rør rundt så de falder til bunds. Skal ligge i blød i ca. 10 timer.
- Kom frøene i en spirebeholder.
- Skyl med frisk køligt vand to-tre gange dagligt. Pas på at vandtrykket ikke er for kraftig dette kan ødelægge spirerne.
- Fra spiring til blad sætningen tager op til seks dage.
Indhold: Økologiske lucernefrø
Latinsk navn: Medicago Sativa
Kan indeholde spor af: Gluten, soja og sennep
Nettovægt: 500 g