Rød radisefrø til spiring har en frisk og kraftig smag
Rød radisespirer (kaldet Raphanus Sativus), er med deres sprøde konsistens er de velegnede fx i salater og sandwich. Disse spirer bliver smukt mørke violette i farven og meget dekorative.
Sådan laver du spirerne
- Læg frøene iblød i en kop og rør rundt til de falder til bunds
- Lad dem ligge i blød i 8-12 timer
- Fordel frøene jævnt i et spireglas
- Skyl med frisk køligt vand 2 – 3 gange dagligt
- Pas på at vandtrykket ikke bliver for kraftigt, da det kan ødelægge spirerne
- Der går op til 4 dage fra spiring til bladsætning
Frøene skal opbevares: Tørt